話題の塩麹作ってみました

話題の塩麹。会社の同僚からいただいてささみにつけて食べたら柔らかくなって美味しかったので作ってみました。というか、本日製作中。麹200ｇに対して塩70g　60度のお湯400mlをかき混ぜて放置　10日間室温で毎日かき混ぜればできるそうです。楽しみ！



近くのスーパーに麹が売っていなかったので今回もAmazonにて購入。送料込みで420円は安い？^_^;　また、興味があったのでレシピ本も購入　楽しみです。